В Краснодарском крае может быть открыта школа сомелье

В Краснодарском крае может быть открыта школа сомелье, а также факультет, на котором будут обучать специалистов для предприятий по производству вин.

С таким предложением к главе региона Александру Ткачеву обратились представители винодельческой отрасли в ходе прохождения в Краснодаре Праздника молодого вина.

«Во время общения с представителями винодельческой отрасли края губернатор внимательно выслушал все мнения и предложения. Например, прозвучала идея открытия на Кубани школы сомелье. Или даже факультета, на котором будут обучать специалистов для предприятий по производству вин. Еще виноделы говорили о культуре потребления вин, потому что качественная, натуральная продукция – это уважение потребителя к своему здоровью», – передает пресс-служба администрации Краснодарского края.

«В России в основном пьют сладкие вина, а сахар легко маскирует все недостатки вина, – рассказали губернатору эксперты. – Во всем мире на первом месте – сухие вина и шампанское “брют”. Нужно рассказывать о вкусе и качестве настоящего вина, приучать людей ценить труд виноделов!»

Александр Ткачев согласился и обозначил принципиальную задачу, стоящую перед властями – сберечь профессионалов отрасли и создать им все условия для качественной работы.

«Вино – сложный продукт. Его сложно создавать и сложно продавать, ведь на него влияют тысячи факторов, независимых от людей, – отметил губернатор. – Но время сейчас на нашей стороне. Мы не стоим на месте, с каждым годом развиваемся. Я уверен, что через 5-10 лет мы займем место в списке лучших винодельческих регионов мира».

mail.ru

 

22.10.2012