Губернатор Краснодарского края встретился с представителями винодельческой отрасли и обсудил перспективы ее развития

"Пользуясь случаем, собрал представителей торговых сетей, экспертов, сомелье. Пообщаться. Надо продвигать кубанские вина. Они этого достойны", - отмечат Александр Ткачев в своем твиттере.

По словам губернатора, кубанское вино ничуть не хуже признанных мировых брендов, однако выбор хмельного напитка отечественного производства как в магазинах, так и в ресторанах остается крайне бедным.

Честно, даже стыдно становится. Мы позиционируем себя как винный регион, а гости края не могут сделать выбор - потому что его просто нет! Так определенно не должно быть в винном крае.

Александр Ткачев, губернатор Краснодарского края

В качестве варианта выхода из ситуации было предложено при лицензировании винодельческих магазинов устанавливать определенный лимит.

К примеру, кубанских вин в ассортименте должно быть не менее 30 процентов. То же самое касается и ресторанов, где зачастую в винной карте – одно-два наименования. Сомелье по незнанию или нежеланию даже не предлагают кубанские вина. А ловко всучивают посетителям французское – по две-три тысячи рублей за бутылку. Хотя на деле-то оно стоит от силы 3 доллара.

Александр Ткачев, губернатор Краснодарского края

Речь шла и об организации разветвленной сети винных магазинов кубанских производителей. Участники встречи предложили создать в Краснодарском крае школу сомелье или даже факультет, где будут обучать специалистов для предприятий по производству вин.

Говоря о культуре потребления благородного напитка, Ткачев отметил: "Нужно рассказывать о вкусе и качестве настоящего вина, приучать людей ценить труд виноделов!".

maks-portal.ru

 

22.10.2012