В японских ресторанах начали замораживать пиво

Новую технологию охлаждения пива начали применять в японских ресторанах. Пивную пену теперь замораживают с помощью специального аппарата, после чего она превращается в нечто похожее на мягкое мороженое.

Новая технология дает возможность сохранять пиво холодным более длительное время, не добавляя в него лед.

Дело в том, что в Японии принято пить пиво не спеша, японец выпивает бокал емкостью 0,5 литра в среднем за 22 минуты. Замороженное по новой технологии пиво остается холодным до конца, пишет «АИФ» со ссылкой на кулинарный портал KEDEM.RU

 

01.10.2012