Игры разума: Вес бутылки влияет на вкус вина
Ученые выяснили способы, каким образом можно вводить в заблуждение покупателей вина. Человек, не являющийся экспертом в винной области, склонен думать, что покупает хорошее вино, если оно находится в тяжелой бутылке. Но это может быть не более чем играми разума, предупреждают исследователи.
Таким образом, можно обманывать несведущих в вине людей, наливая вино в более тяжелые бутылки. Покупатели будут брать такие вина - их тяжесть подсознательно внушит им, что это вино хорошее.
И хотя тяжелые бутылки более дорогие, дополнительные деньги не означают, что вы приобретете хороший продукт.
К вышеупомянутым выводам ученые из Оксфордского университета пришли, проведя исследование, в котором участвовали 150 человек, оценивавшие 275 вин из 5 стран. Этот эксперимент и показал, что не разбирающиеся в вине люди склонны оценивать его по весу бутылок. Винные коллекционеры и эксперты таких ошибок не допускали.
Профессор Оксфорда Чарльз Спенс, который был одним из организаторов данного исследования, отметил, что прямая взаимосвязь между весом товара и субъективной оценкой его качеств потребителем характерна для многих категорий товаров, не только вина.
«Что касается вина, это исторически связано с тем, что в прошлом более дорогие вина хранились в более тяжелых и прочных бутылках, чтобы тара не разбилась. В наши дни, я думаю, это больше связано с маркетингом», - предполагает ученый.
«Здесь нужно быть осторожным. Временами вы видите в супермаркете людей с бутылками, которые ходят, взвешивая их в руках и решая, какая лучше. Если вы знаете о связи «вес - качество», вы вряд ли пойдете на поводу у своего подсознания», - говорит ученый.
Профессор Спенс также добавляет, что если пить одно и то же вино из бокалов с разным весом, то опять-таки жидкость в более тяжелом бокале покажется вам вкуснее и все это из-за игр разума.
Drinktime.ru
21.09.2012