Райские вина Лангедок-Руссильона

Длинные пляжи, дикие лагуны, средневековые уютные города, старинные заповедники, лесистые горные склоны и целых триста солнечных дней в году – все это про Лангедок-Руссильон, один из самых сказочных уголков Франции: настоящий рай для туристов и идеальное место для производства высококлассного вина .

Компактно разместившись вдоль Лионского залива, область занимает по французским меркам не так много: чуть более 27 000 квадратных километров (к примеру, площадь соседней Аквитании – 41 208 квадратных километров, а Рона Альпы растянулись на целых 43 500). Вместе с тем, виноградники Лангедок-Руссильона занимают более, чем 3800 гектаров, что составляет около 38% площади всех французских виноградников. Эти данные красноречиво говорят об одном: регион буквально живет и дышит виноделием . Благо есть все условия: шикарный средиземноморский климат, благородная почва и трудолюбие местных жителей. Негласное кредо виноделия в Лангедок-Руссильоне: сохраняя многовековые традиции, внедрять самые инновационные технологии. Именно за страсть к новаторству и смелым экспериментам, винные эксперты иногда называют Лангедок-Руссильон французским "Новым светом".

Археологи неоднократно находили в регионе греческие амфоры, римские вазы и этрусские чаши, подтверждая гипотезы, что Лангедок-Руссильон, пожалуй, самая старая винодельческая область во Франции. Историк Роджер Дион, в свою очередь, пишет: "Лангедок-Руссильон – это первый винодельческий регион, где виноград стали возделывать цивилизованно, по греко-римским традициям". По одной из легенд, винами области был пленен еще римский император Домициан в 92-м году, и приказал посадить образцы виноградников современного Лангедок-Руссильона поближе к Риму. Важную роль в развитии винодельческого региона сыграли и многочисленные католические храмы, разбросанные на Юге Франции. Как известно, монахи всегда были хорошими виноделами: они с особым трепетом подходили к выращиванию лозы, экспериментировали с разными сортами винограда и постепенно расширяли площади виноградников.

Традиционные сорта винограда для Лангедок-Руссильона – это Гренаш, Сенсо, Сира, Мурведр и Кариньян. Также широко распространены: Аликанте Буше, Уньи Блан, Кариньян Блан, Терре-Бурре, Бурбулен, Морак, Шенен, Пикпуль, Макабео, Гренаш Блан, Кларет и Москато. Относительно недавно стали появляться: Каберне Фран, Совиньон, Каберне Совиньон, Мерло, и Шардоне.

Чтобы почувствовать особенный "дух" Лангедок-Руссильона, непременно попробуйте белое сухое 6-eme Sens Blanc . Вкус свежих фруктов в сочетании с ароматом акации, лавра, самши и цитрусовых ни в коем случае не оставит Вас равнодушным. Желательная температура подачи: 6-9 градусов.

Потрясающее летнее вино, 6-eme Sens Roseпопулярно в первую очередь благодаря своей свежестии насыщенномуаромату клубники, малины и абрикоса. 6-eme SensRose – идеально подойдет к легким салатам и блюдам из морепродуктов.

Сделанное из 100%-го шардоне, Chardonnay Reserve Special приятно удивляет своей сбалансированностью во вкусе. Нотки лесного ореха во вкусе и едва ощутимый аромат спелых фруктов придают легкой пикантности.

Любители красного сухого обязательно оценят изысканное Chateau Avernus с насыщенным пряным вкусом лесных ягод. Сделанный на 30% из сорта винограда Сира, на 30% из Кариньяша, на 30% из Гренаша и на 10% из Мурведера, ChateauAvernus покоряет своим непредсказуемым ассамбляжем. ChateauAvernus станет идеальным сопровождениям для романтического ужина. Постарайтесь подать вино при температуре примерно 7-8 градусов.

Исключительно стильное и элегантное вино Gerard Bertrand Tautave hom. Vigner запоминается надолго своим сочным букетом из черники, шоколада и спелой сливы. Послевкусие отдает легкими кофейными нотками с приятным оттенком корицы. Очень рекомендуем!

И, все-таки, когда речь идет о винах из Лангедок-Руссильона, то лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Поэтому обязательно приходите в винныймаркет "Поляна" и убедитесь лично во всех преимуществах одного из самых знаменитых винодельческих регионов Франции. Хорошего Вам дня!

obozrevatel.com

 

20.09.2012