Корпорация «Алтайспиртпром» в ближайшее время планирует начать промышленное производство вина из выращенного на Алтае винограда

Корпорация «Алтайспиртпром» в ближайшее время планирует начать промышленное производство вина из выращенного на Алтае винограда. Это будет логичным продолжением проекта, который реализуется в регионе с 2009 года.

Плантация была расширена до 12 тыс. кустов, ее площадь составила 3 га. В итоге в 2011 году «Алтайспиртпром» собрал уже 620 кг винограда сортов пино и шардоне. Из него была изготовлена экспериментальная партия вина «Божоле», напоминает Континент Сибирь. Параллельно с изготовлением вина велась модернизация производства на Алтайском винзаводе, входящем в состав «Алтайспиртпрома». В 2011 году там был установлен европресс, который позволяет отжимать сок винограда, не разрушая косточки, тем самым повышается качество вина. Общий объем инвестиций в модернизацию производства составил 15 млн рублей.

После этого «Алтайспиртпром» принял решение начать производство вина в промышленных масштабах, а в 2013 году приступить к его продаже. В 2012 году планируется собрать урожай примерно в 3 тыс. тонн винограда. Из него будет произведено 2–2,5 тыс. литров вина трех разновидностей: красное сухое, красное полусладкое, белое полусладкое.

rus.org

 

18.09.2012