Анджело Гайя: Изменения в климате влекут за собой эпохальные перемены в виноградарстве

Очередное засушливое и жаркое лето заставляет итальянских виноградарей говорить о серьезных климатических переменах и пересматривать многие процессы в индустрии, пишет VINUM

Долгое лето и нехватка осадков в Италии привели к значительному снижению объемов урожая в этом году. Те же самые причины привели к маленькому урожаю в 2007-м, 2008-м, 2009-м и 2011-м — что позволяет итальянским виноградарям говорить об изменениях в климате. Винодельческие хозяйства при этом констатируют, что за короткий промежуток времени ситуация перманентного перепроизводства превратилась в ситуацию недопроизводства, и отмечают, что решить эту проблему высадкой новых виноградников на настоящий момент нельзя — эта область сельского хозяйства строго регулируется государством: чтобы высадить новый виноградник, нужно предварительно уничтожить старый виноградник той же площади.

Анджело Гайя, владелец знаменитого пьемонтского хозяйства Gaja, опубликовал обращение, в котором анализирует эту ситуацию: "Вино — природный продукт, размер его производства определяют климатические условия. Крыша виноградника — это небо, виноградарство — это не производство стали, стекла, кирпичей или пластика на фабрике. Это обстоятельство часто ускользает от внимания финансовых аналитиков, которые управляют деньгами в этом секторе."

Гайя, тем не менее, не торопится с пессимистическими прогнозами: "За последние полгода экспорт вина замедлился и начал снижаться. Но об этом не стоит беспокоиться: потери коснулись в основном балкового экспорта. (…) Возможно, что рост цен на виноград и оптовые отгрузки вина простимулирует некоторое число производителей повысить качество своих вин."

"Изменения в климате влекут за собой эпохальные перемены в виноградарстве. В итальянских регионах, в наибольшей степени затронутых засухой, слышны запросы разрешить вспомогательный полив, до сих пор запрещенный. Также необходимо защитить виноградники от испарения влаги с поверхности почвы. Различные болезни лозы, которые, казалось, потеряли вирулентность, вернулись с новой силой — а то, что использование пестицидов нужно сокращать, является сегодня общим делом," — поделился в заключение Гайя.

 

12.09.2012