История винодельни Ла Спинетта (La Spinetta) начинается еще в 1890-годах, когда Джованни Риветти эмигрировал из Италии в Аргентину, мечтая заработать деньги и открыть на них винодельню в Пьемонте.
К сожалению, мечте Джованни не суждено было сбыться, но ее исполнил его сын Джузеппе.
Джузеппе со своей женой вернулся в Италию в 1977 году и поселился в местечке Кастаньоле Ланце в Пьемонте, где и основал винодельню Ла Спинетта. Название La Spinetta в переводе означает "вершина холма", место, где располагается главное здание винодельни.
Общая площадь виноградников Ла Спинетта - составляет около 165 га, из них 100 га расположены непосредственно в Пьемонте, а 65 га в 2001 году компания приобрела в Тоскане.
Основной принцип винодельни La Spinetta - на изготовление вина идут только местные сорта винограда – в Пьемонте это Барбера, Дольчетто, Москато и Неббиоло, а в Тоскане – Санджовезе и Колорино.
Отметим два красных вина компании, которые производятся в относительно новом для Ла Спинетта регионе – Тоскане.
Красное вино Иль Колорино ди Казанова (Il Colorino di Casanova) изготовлено из винограда сорта Колорино, собранного с молодых 12-летних лоз. Вино созревает в дубовых бочках емкостью 600 литров на протяжении 24 месяцев, а перед бутилированием вино выдерживается в стальных чанах еще 10 месяцев, а после-— 6 месяцев в погребах винодельни. Иль Колорино ди Казанова не фильтруется и не осветляется и поступает в продажу через 3,5 года после сбора урожая. Заметим, что у вина огромный потенциал хранения - около 20 лет.
Обратим внимание на то, что на большинстве этикеток красных и белых вин Ла Спинетта нарисован носорог, а именно репродукция гравюры Альбрехта Дюрера. Она очень сильно полюбилась Джоржио Риветти – основателю винодельни и стала своеобразным символом вин компании.
Еще одно красное сухое вино La Spinetta из Тосканы - Сеццана (Sezzana). Это купаж Санджовезе с небольшим количеством Колорино. Вино Sezzana впервые было выпущено в 2001 году, с тех пор его выпуск составляет примерно 10 000 бутылок в год. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 12–14 месяцев. Перед розливом вино переливают в чаны из нержавеющей стали, где оно находится 3 месяца. Выдержка в бутылках продолжается еще 20 месяцев. Это вино не фильтруется и не осветляется. Отметим, что великолепное вино Sezzana способно раскрывать свой вкус и аромат в течение 25 лет (!).
Специалисты называют La Spinetta - одним из лучших винодельческих хозяйств Италии, о чем говорят оценки и награды известных винных критиков и экспертов. Так, вина хозяйства постоянно награждаются престижными Tre Bicchieri от Gambero Rosso, а в 2001 году La Spinetta присуждено звание Винодельческое хозяйство года.
korrespondent.net
