Качественное вино должно иметь 20-летнюю выдержку

Нельзя говорить, что какое-то вино лучше, потому что у всех людей вкусы разные. Это все равно, что спорить какая машина лучше. Здесь еще момент кто и сколько денег хочет заработать на своем имени. Вот вино "Кристал", которое знают во всем мире, будет дорогим. Люди больше платят за марку, чем за качество. Даже я могу ошибиться, если вслепую буду тестировать дорогое шампанское за 600 гривен и "Просек" за 150. Разницы во вкусе нет. Или я бывал на дегустации, когда на ряду с десятком вина "Шато" по сто евро, ставили бутылку за тысячу. И никто из опытных сомелье не угадывал. А потом, когда разворачивали, все так: "Ггг, это же Шато Марго".

Вот шампанское "Советское" даже не должно в ряду с шампанскими стоять. Это фуфло.

Хорошее шампанское французский "Моет". Нетрудно, хорошо пьется, вкусное. Оно почему-то стало очень гламурным. Вот вчера две женщины заказали бутылку "Моет". У нас его как раз не было и я предложил другое. Они посмотрели на этикетку и отказались. Думаю: "Вам что "Моет" платит за то, чтобы вы пили только его?".

Неплохое шампанское фирмы "Кристалл". В его цену входит еще и красивая история. Напиток когда-то делали для царя и сейчас на нем рисуют царский герб и пишут: "Его высочества".

Нормальные вина итальянские начинаются от 200 гривен. Испанию также надо еще поискать. Потому что есть производители, которые делают качественные вина и нормальные цены, а есть те, в которых и цена завышена и качество плохое. Тем более, что сейчас почти невозможно отличить хорошее вино от плохого. Представляете на каком уровне химия прогрессирует. Мои знакомые ездили в Бордо и суперклассное поместье. По французским законам вино можно немного подкрашивать и добавлять сахар, но эта информация не афишируется. А вино тысячу евро стоит. Поэтому дорогие напитки - иллюзия. Хороши те, которые пролежали в подвале от пяти до двадцати лет.

Не советую покупать вина в обычных супермаркетах. Надо идти в специализированные винные магазины. Там меньше вероятность, что купите суррогат. Я покупаю у друзей по скидкам. Вино по 400 гривен мне продают за 50-70 гривен.

Из французских вин хороши те, которые стоят от 400 гривен. Мне нравится Бургунди белое и красное.


gazeta.ua

 

22.08.2012