Пивовары «Балтики» сварили пиво с чертополохом

Известный музыкант, солист группы «СерьГа» Сергей Галанин вместе с пивоварами компании «Балтика» сварил уникальное пиво. Процесс варки пенного напитка проходил непосредственно во время концерта группы в ресторане-пивоварне Baltika Brew.

Пришедших на концерт поклонников Галанина ждал сюрприз. В честь 18−летия песни «Чертополох» с альбома «Собачий Вальс» 1994 года музыкант с пивоварами «Балтики» решили сварить уникальный сорт пива.

За основу напитка авторы взяли британский пивной стиль Extra Special Bitter, однако в рецептуре данной версии использовались также немецкий хмель Tradition и три американских сорта хмеля — Simcoe, Cascade и Tomahawk. «Изюминкой» уникального пива стал чертополох, который по задумке авторов должен придать напитку неповторимый аромат и горечь. Пивовары использовали семена и коренья растения. Чертополох безвреден и широко применяется не только в народной, но и традиционной медицине в качестве гомеопатического средства.

Процесс брожения напитка продлится примерно месяц. Уникальное пиво можно будет попробовать в конце августа в ресторане-пивоварне Baltika Brew, сообщается на сайте «Балтики».


agroperspectiva.com

 

06.08.2012