Курский солод для российского пива

В ноябре прошлого года в поселке Коренево открылся солодовенный завод, построенный при участии ОАО «Русский солод» (дочерняя компания ОАО АКБ «АВАНГАРД»). Сметная стоимость этого предприятия — 2,2 миллиарда рублей, и оснащено оно технологическим оборудованием ведущих мировых фирм, которое позволяет производить до 130 тысяч тонн солода в год. В состав завода входит и элеватор вместимостью до 100 тысяч тонн зерна и солода.

Основная часть пивоваренного ячменя для производства солода будет выращиваться на территории Курской области компанией «Авангард – Агро».

Завод имеет развитую инфраструктуру: очистные сооружения, три артезианские скважины, котельную, автомобильные дороги и железнодорожные пути. До 80 процентов потребляемой предприятием электроэнергии будет вырабатываться собственной электростанцией. В целях экономии воды предусматривается сбор и повторное использование воды после третьего замачивания ячменя и некоторых других технологических операций. Оборотная вода будет собираться в специальный бак и затем использоваться на первичную мойку ячменя с последующим сбросом в канализацию на очистные сооружения. Количество повторной воды будет составлять до 560 кубических метров в сутки.

Пока из шести солодорастильных установок введена в эксплуатацию одна. Численность работающих на предприятии сейчас составляет 80 человек, средняя заработная плата – от 16 до 18 тысяч рублей.

Еще три установки готовы на 90 процентов, две – на 80-85. Ввести в эксплуатацию оставшиеся пять солодорастильных установок планируется в августе текущего года. К этому сроку будет завершено и строительство очистных сооружений, которые отличаются высокой эффективностью за счет использования биологически активных способов очистки сточных вод.

В июне нынешнего года проводилась тестовая прокрутка оборудования солодовни.

Приступить к производству на полную мощность руководство завода планирует в августе — сентябре 2012 года. Потребителями курского солода будут пивоваренные заводы России и стран СНГ.



www.kpravda.ru

 

24.07.2012