С начала следующего месяца ЕС планирует ввести новые правила маркировки вина, предполагающие указывать на этикетке содержащиеся в нем аллергены.
Предложенный закон должен будет предупреждать потребителей о том, что в вине могли остаться небольшие дозы молочных продуктов или яиц — и то, и другое используется для очистки вина. Маркировка не будет касаться вин, которые прошли проверку на отсутствие аллергенных веществ при помощи специальной техники, способной определить содержание примесей от 0,25 мг на литр вина.
Новый закон также не будет касаться вин до 2011 миллезима включительно, как и вин этого года, если производители маркировали их до конца июня 2012 года.
Сообщать о наличии аллергенов можно будет в одной из следующих форм:
• Contains milk, Contains milk products, Contains milk casein or Contains milk protein (Содержит молоко, Содержит молочные продукты, Содержит молочный казеин или Содержит молочный протеин).
• Contains egg, Contains egg products, Contains egg protein, Contains egg lysozyme or Contains egg albumin (Содержит яйца, Содержит яичные продукты, Содержит яичный протеин, Содержит яичный лизоцим или Содержит яичный белок)
Если в вине присутствует несколько аллергенов, повторять слово "содержит" будет необязательно.
В случае, если новые правила маркировки будут обязательны во всех 27 странах ЕС, сообщать об аллергенах придется минимум на 15 языках. Из-за этого была разработана пиктограмма, заменяющая надпись (предположительно, использовать ее все равно придется в сочетании с соответствующим текстом)
