Вина компании «Кубань-Вино» были представлены на слепой дегустации, которая прошла в Екатеринбурге

Вина компании «Кубань-Вино» были представлены на слепой дегустации, которая прошла в Екатеринбурге. Инициатором стала компания «Реста Менеджмент», управляющая целой сетью ресторанов города.

По результатам дегустации розовое сухое вино «Мер Нуар» и белое полусухое вино «Траминер. Шато Тамань» попали в список самых лучших.

«Компания «Реста Менеджмент», управляющая десятью ресторанами в Екатеринбурге, решила радикально пересмотреть принципы формирования своих винных карт. И предложила крупнейшим российским поставщикам предоставить свои вина для «слепой» дегустации представителям профессионального сообщества Екатеринбурга, включая сомелье известных ресторанов и специалистов винных бутиков. Вина, сочетающие высокие оценки специалистов и лучшую цену в своей категории, будут включены в карты таких ресторанов, как Троекуровъ, Джеймс, Креп-де-Шин, Паштет, Хмели-Сунели и других. Медийным партнером и соавтором проекта выступил интеллектуальный глянцевый журнал «Екб.Собака.гu».

Для того, чтобы выбрать пятьдесят победителей, восемнадцать компаний-поставщиков предоставили в общей сложности более пятисот вин, их представители работали наблюдателями. В дегустациях приняли участие пятнадцать специалистов, представляющих практически все рестораны и специализированные магазины Екатеринбурга, которые серьезно работают с вином. Негласная цель проекта – сделать лучшее доступным - еще раз доказала, что настоящие профессионалы, работающие с вином, это, прежде всего, энтузиасты, объединенные искренним интересом и стремлением нести свои знания людям. Примечательно, что абсолютно все участники – и организаторы, и поставщики, и дегустаторы – участвовали в проекте безвозмездно.

Когда оценки были выставлены, а этикетки открыты, результаты поразили многих. Общий тренд – целое созвездие новых для города имен производителей и регионов, удививших дегустаторов, как прекрасным качеством, так и приятными ценами. Мы не ставил и перед собой задачу дать собственную оценку самым дорогим и престижным винам в мире. Наша цель – помочь в выборе хорошего вина, доступного в Екатеринбурге.»



ЕКБ.СОБАКА.RU

 

15.06.2012