Биттеры (настойки, травяные ликеры) считаются одними из древнейших алкогольных напитков, наравне с вином. Такие напитки, как правило, прекрасные аперитивы и дижестивы, они облегчают пищеварение, утоляют жажду и даже спасают от похмелья. Крепость таких ликеров варьируется от 5% до 50%. Рецепты биттеров создавались алхимиками, монахами, докторами и фармацевтами.
Ликер Kuemmerling изготовляется способом мацерации (от лат. macero – размягчаю) – метод получения натуральных веществ из растительного сырья путем ее настаивания в растворе этилового спирта. Готовый концентрат фильтруется и настаивается в дубовых бочках на протяжении года, благодаря чему смягчается вкус ликера. На сегодняшний день, секретный рецепт ликера Kuemmerling, который бил изобретен еще в 1938 году, совсем не изменился. Особенный состав и соотношение компонентов сохранены в тех самых пропорциях, что и десятилетия назад.
Киевский завод шампанских вин «Столичный» является официальным импортером европейского алкоголя в Украину с 2007 года. Этот статус предприятие получило с вхождением в группу компаний-производителей игристого Henkell&Co. Gruppe.
