Представленные на конференции данные тщательных тестирований и исследований подтвердили, что пиво в ПЭТ безопасно и не влечет угрозы для здоровья

К такому выводу пришли участники конференции «Перспективы развития алкогольной отрасли в условиях гармонизации законодательства трех стран Таможенного союза», организованной сегодня Международным центром по налогам и инвестициям при участии международных экспертов, Союза российских пивоваров, Гильдии пивоваров Беларуси, а также Союза пивоваров Беларуси.

Представленные на конференции данные тщательных тестирований и исследований подтвердили, что пиво в ПЭТ безопасно и не влечет угрозы для здоровья. Доклад на тему безопасности и качества упаковки представил г-н Ярославцев, член-корреспондент Московской государственной академии наук, Института общей и неорганической химии, Н. С. Курнакова:

«Отмечу, свойства ПЭТ-упаковки за последние годы чрезвычайно изменились, упаковка усовершенствованы. Проведенный нами химический анализ и диагностика упаковки на безопасность и газопроницаемость подтверждают, что ПЭТ абсолютно безопасен для здоровья и не влияет на качество продукта, в конкретном случае – пива».

Также на мероприятии обсуждались условия регулирования производства и оборота пивоваренной продукции в странах Европейского (ЕС) союза и в России, Казахстане и Беларуси, а также то, как вступление в ВТО может повлиять на дальнейшее регулирование пивоваренной отрасли в рамках Таможенного союза. С сообщением об этом выступил господин Альберто Вольпато, советник по вопросам здравоохранения, защите прав потребителей и сельскому хозяйству представительства Европейского Союза в России.

Альберто Вольпато, Советник по вопросам здравоохранения, защите прав потребителей и сельскому хозяйству представительства Европейского Союза в России:

«Мы все ожидаем, что вступление России в ВТО отразится на различных секторах бизнеса, в том числе, на пивоваренной индустрии и индустрии алкогольных напитков, в целом. Особенно данный факт касается проекта технического регламента, устанавливающего требования к безопасности, маркировке, определению и упаковке алкогольной продукции. Очень важно, чтобы законодательные нормы, регулирующие производство и оборот как пива, так и иной продукции, не становились барьерами для осуществления международной торговли и инвестиций в отрасль. В настоящее время проект обсуждаемого технического регламента содержит пункты, которые несовместимым с требованиями и нормами ВТО».

Особое внимание эксперты уделили обсуждению вопроса рецептуры пива. С докладом об опыте развития пивоваренной индустрии в Европе выступил доктор Дэвид Лонг, консультант Союза пивоваров Европы, бывший директор по пивоварению Ассоциации пива и пабов Британии.

Доктор Дэвид Лонг, консультант Союза пивоваров Европы, бывший директор по пивоварению Ассоциации пива и пабов Британии:

«Не существует единого международного определения пива. И именно по этой причине любители пива по всему миру наслаждаются богатым разнообразием сортов и видов этого продукта. Сотни сортов, тысячи брендов. Вспомните чешские пилснеры, немецкое пшеничное пиво или бельгийские крики (фруктовое пиво). Мы не станем утверждать, что можем дать четкое определение пиву как продукту и установить параметры в этом определении, которые сделают его высококачественным. Нет связи между определением пива и его качеством. Имеющееся сейчас узкое определение пива в проекте технического регламента Таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции» приведет к тому, что множество международных марок и сортов пива не будут реализовываться на территории стран Таможенного союза и подпадать под определение «пиво». Это не только бессмысленный факт, но и препятствующий осуществлению международной торговли и ограничивающий свободу выбора у потребителя».

Результатами исследований о влиянии рецептуры и различных добавок на безопасность продукта поделилась Ольга Андреева, к.т.н. заместитель Генерального директора по аналитической и технологической работе Международного исследовательского центра «Пиво и напитки XXI».

Ольга Андреева, к.т.н. заместитель Генерального директора по аналитической и технологической работе Международного исследовательского центра «Пиво и напитки XXI»:

«Хотелось бы отметить, что никаких запретительных мер, жестких определений рецептуры пива еще в советские времена не было. И как показывает практика, добавки несоложеного сырья только позитивно влияют на качество и безопасность продукта, позволяют нам создавать различные вариации сортов, вкусов пива. Я, как технолог, считаю неправильным установление жесткого процентного соотношения по содержанию солода и несоложеных продуктов в пиве».



beerunion.ru

 

09.06.2012