Итальянская группа Guala Сlosers, специализирующаяся на производстве средств укупорки, представила новинку — винтовую пробку для игристых вин. Новый продукт под названием Viiva был разработан Guala совместно с производителем стекла O-I Glass.
По заявлению компании, Viiva способна сохранять перляж «в течение недель» после открытия и повторного закрытия бутылки. Как утверждает Симона Юделевича (Guala), благодаря Viiva «все преимущества винтовых пробок перед натуральными теперь доступны и для игристых вин. Viiva легко открывать и снова закрывать, при этом не теряется качество перляжа — а этот факт может сыграть огромную роль в продаже игристых вин по бокалам».
Среди этих преимуществ компания перечисляет упрощение цепочки поставок (нет необходимости в мюзле и других элементах традиционной укупорки), а также невозможность развития грибка, ответственного за «аромат пробки» в вине.
vinum.ru
