В соответствии с декретом Австрийского министерства сельского хозяйства и природопользования, 28 марта был провозглашен восьмой апеласьон альпийской республики
Neusiedlersee DAC (Districtus Austriae Controllatus) стал первой зоной контролируемого происхождения для красных вин в республике.
Как и у всех прочих винодельческих регионов Австрии, правила нового образования не отличаются гибкостью – апеласьон ориентирован на вина из сорта Цвайгельт. Впрочем, этот виноград является наиболее распространенным в Бургенланде, где площади его посадок составляют 1812 гектар.
Согласно уставу Neusiedlersee DAC, в регионе могут производиться вина с использованием дуба или без оного с минимальным содержанием алкоголя 12%, которые могут поступать в продажу не ранее 1-го марта года, следующего за урожаем.
Между тем, несколько большую свободу допускает категория Neusiedlersee Reserve DAC, в которой разрешены купажи. Пусть вино все равно должно опираться на доминанту винограда сорта Цвайгельт, но в нем могут присутствовать до 40% других автохтонных красных сортов винограда. Предписано использование дубовых бочек, хотя их размер и не регламентируется. Продажи резервных вин стартуют через год после ординарных.
09.04.2012