Эксперт из Australian Vintage: Воспитание вкуса: когда речь заходит о продажах в высоком ценовом сегменте, покупателей необходимо воспитывать

Потребители не видят смысла платить больше за более качественное вино. Нейл Макгуиган (Neil McGuigan) из Australian Vintage считает, что когда речь заходит о продажах в высоком ценовом сегменте, покупателей необходимо воспитывать

Винодельческие хозяйства, ориентированные на международный рынок, сталкиваются со сложной проблемой: рынок приучил покупателей к вину базового уровня с довольно тривиальными вкусами и ароматами. А теперь, по словам Нейла Макгуигана, «старается принудить их платить больше за вина с более тонкими вкусами, от которых покупатели получают меньше удовольствия». В связи с этим, он призывает всех к совместной работе над воспитанием потребителей в отношении их восприятия более элегантных и изысканных вин.

Мастер Вина Клим Йетс (Clem Yates MW), директор по снабжению британской виноторговой компании Off Piste Wines согласна с этим утверждением только отчасти: «На начальном этапе многим потребителям нравится Пино Гриджио - пример вина, которое демонстрирует довольно нейтральный базовый вкус. Премиальные бренды выдвигают на первый план переход к винам лучшего качества, и проблема возникает, когда вы начинаете понижать в винах уровень алкоголя - именно тогда потребители замечают разницу и потери в аромате».

Анжела Маунт (Angela Mount), эксперт крупного британского винного интернет-магазина, говорит, что не видит, чтобы производители и владельцы брендов обращались непосредственно к покупателям, хотя они постоянно заявляют о том, что стараются быть ближе к ним:

«Владельцы брендов просто перекладывают общение с потребителем на плечи ритейлеров».

 
Why Why Wine
03.04.2012