«Пластиковое» пиво может оказаться ядом

Специалисты центра независимой потребительской экспертизы Санкт-Пертербурга провели исследование такого популярного в последнее время напитка, как пиво. Проверке подвергся не сам напиток, а способы его хранения. В результате проведенной экспертизы сотрудники ЦНПЭ пришли к выводу, что пиво, которое длительное время хранится в пластиковой бутылке, может быть опасным для здоровья.

Исследование проводилось на двух образца пива отечественных марок. Специалисты ЦНПЭ сравнили качество напитка хранящего в разной таре в течение срока годности. Сравнение проводилось по следующим показателям: прозрачность, наличие осадка, аромат, цвет, пенообразование, а так же ряд физико-химических свойств.

В итоге было показано, что пиво, хранящееся более 3-х месяцев в пластиковой таре, значительно уступает по своему качеству напитку, хранящемуся в стеклянной бутылке или алюминиевой банке. В частности значительно снижаются органолептические свойства продукта, меняется цвет, запах, вкус. Но самое важное, что отметили эксперты, это повышенное содержание вредных для здоровья веществ, которые могут нанести существенный вред организму человека. И это не говоря о том, что алкогольные напитки вредят здоровью сами по себе.

Также в ходе исследование было установлено, что максимально сохраняет свои свойства пиво.ю хранящееся в алюминиевых банках. Это обеспечивается герметичностью такой упаковки и отсутствие прямого влияния света. Стеклянная бутылка сохраняет напиток лучше, чем пластиковая. Однако крышка стеклянной бутылки со временем начинает пропускать воздух, что негативно отражается на качестве продукта.

Сейчас эксперты говорят о том, что надо либо снижать срок годности напитка в пластиковой таре. Либо указывать на этикетке, что продукт может быть опасен для здоровья, не только вследствие злоупотребления алкогольными напитками.

Результаты исследования были представлены в ходе круглого стола «Эксперименты над упаковкой для пива», проведенного Союзом потребителей РФ.

doctor59.ru

 

29.03.2012