Эксперты прогнозируют глобальный дефицит вина в мире

Доклад специальной конференции калифорнийского виноделия, Central Coast Insights Conference, засвидетельствовал, что вскоре почувствуется нехватка вина из солнечного региона США и других винодельческих областей мира. Эксперты отмечают: эра глобального избытка подходит к концу.

В США наблюдается тенденция роста потребления вина в одних регионах и сокращение производства данного напитка в других. В связи с этим увеличиваются оптовые цены на виноградный напиток. Концепция глобального избытка вина так укоренилась в коллективном сознании, что мало кто верит в его нехватку. Поэтому и повышение цен не воспринимается всерьез.

Сильный рост потребления вина на рынках США и Китая, увеличившийся на 54% за последние 4 года, вскоре достигнет 1 млрд. бутылок в год. После того как излишки вина исчерпаются, прогнозируется стремительное повышение цен на вино по всему миру.

В 2011 году урожай в Лангедоке стал неудачным, цены на виноград во Франции выросли до 10-летнего максимума. В испанской Риохе урожай снизился на 20%, сопровождая серьезное истощение запасов вина. В Австралии виноделы предупреждают о возможном дефиците винограда и самого напитка.

Кризисные явления мировой экономики и растущий спрос развивающихся рынков сигнализируют о том, что виноделы должны заранее продумать стратегию работы, в которой не было бы ориентации на сбыт остатков перепроизводства, зато присутствовало бы увеличение спроса на вино.


drinkinform.com.ua

 

22.03.2012