В Кишиневе прошел международный конкурс "CHISINAU WINES & SPIRITS CONTEST'2012"

В минувшие выходные в Кишиневе прошел XXI Международный конкурс вин и спиртных напитков "CHISINAU WINES & SPIRITS CONTEST'2012", входящий в программу мероприятий традиционной Недели Виноделия в Молдове, передает VINMOLDOVA.MD.

Свою продукцию на суд авторитетных экспертов с мировым именем из 17 стран мира представили 54 отечественных и зарубежных производителя. Для участия в конкурсе ими было заявлено более 280 образцов вин и спиртных напитков.

Перед тем, как предстать перед четырьмя дегустационными комиссиями, бутылки с напитками подвергались кодированию и распределялись по категориям. В процессе дегустации члены жюри обращали внимание на несколько аспектов.

"При оценке игристых вин в первую очередь обращаем внимание на то, как поднимаются пузырьки. Они должны подниматься к поверхности быстро, но не слишком. Они не должны лопаться при контакте с воздухом, а образовать стойкую, нежную пену. Аромат должен быть цветочным, без каких-либо отклонений, а вкус – стойким", - отметил председатель комиссии по оценке игристых вин, академик, доктор хабилитат Борис Гэинэ, цитируемый телеканалом "Publika TV".

Присутствовавший на мероприятии министр сельского хозяйства и пищевой промышленности РМ Василий Бумаков не упустил возможность похвалить отечественные вина.

"В Молдове очень хорошие вина, иначе здесь не было бы столько гостей из Международной организации винограда и вина и из других стран, принимающих участие в конкурсе. То, что происходит здесь - это очередной шаг к совершенствованию. Для нас чрезвычайно важно, чтобы разбирающиеся люди со всего мира высказали свое мнение", - сказал Василий Бумаков.

Конкурс "CHISINAU WINES & SPIRITS CONTEST'2012" проходит под патронатом Международной Организации Винограда и Вина (O.I.V.) и с каждым годом охватывает все большее количество стран, принимающих в нем участие как в качестве конкурсантов, так и в качестве дегустаторов.

Лауреаты нынешнего состязания будут награждены в среду, 22 февраля, в рамках XXI Международной специализированной выставки "ExpoVin Moldova'2012".

 
Akcyz.com.ua
20.02.2012