Первое в мире метеоритное вино сделали в Чили

Британский винодел и астроном Ян Хатчеон придумал, как совместить две свои страсти - вино и космос. Попробовав его напиток под названием Meteorito, можно прикоснуться к истокам всей Солнечной системы.

Что это за вино? Оно основано на Cabernet Sauvignon и куске древнего метеорита. Этот небольшой камень родом из метеоритного пояса между Марсом и Юпитером. Его возраст - около 4,5 млрд лет.

Космический камешек упал на Землю 6 тысяч лет назад. Его обнаружили в пустыне Атакама на севере Чили. До недавнего времени метеорит принадлежал одному американскому коллекционеру, а затем его приобрел Хатчеон.

Процесс производства вина происходит следующим образом: виноград выращивается на винодельческом хозяйстве британца в 100 км от Сантьяго, столицы Чили. Виноградный сок бродит 25 дней, после чего в будущее вино помещают метеорит и оставляют бродить в течение года.

Полученное вино смешивают с обычным, земным Cabernet Sauvignon. Всего произведено около 10 тыс. литров Meteorito, его изготовление началось в апреле 2010 года.

Пока что метеоритное вино продается только в обсерватории в Чили, однако Хатчеон намерен наладить его экспорт и за границу, в том числе и на свою родину, в Великобританию.

«Когда вы пьете это вино, вы потребляете элементы, существовавшие в момент зарождения Солнечной системы», - говорит винодел. Идея создания Meteorito в том, чтобы «дать шанс каждому прикоснуться к частичке космоса», поясняет Хатчеон.

 
Drinktime.ru
08.02.2012