На ирландской дистиллерии Midleton в течение всего 2012 года будет проводиться значительная модернизация

Как сообщает компания Irish Distillers Pernod Ricard, на ирландской дистиллерии Midleton в течение всего 2012 года будет проводиться значительная модернизация.

Ее цель — удовлетворить растущий спрос на купажированный виски Jameson, объем продаж которого за 12 месяцев (2010/2011 год) достиг 3,4 миллиона кейсов, а также нарастить выпуск перспективной категории виски Single Pot Still. Владелец Midleton — компания Irish Distillers Pernod Ricard инвестировала в расширение производственной базы дистиллерии 100 миллионов евро.



Проект модернизации включает в себя строительство нового перегонного цеха, а также увеличение складских помещений.

Особенно оригинальным будет цех дистилляции. Это не то серое, унылое здание, образ которого приходит в первую очередь, когда пытаешься представить помещение, предназначенное для установки перегонных кубов. Это сооружение современной архитектуры с панорамным остеклением, больше похожее на выставочный павильон или галерею. Оно демонстрирует абсолютно новый подход к возведению промышленных объектов.

В цехе, наблюдать за работой которого можно даже не заходя в него, будет установлено шесть перегонных кубов для производства Pot Still виски.

Согласно ирландской традиции, которую Midleton практикует еще с 1825 года, спирт для Single Pot Stil виски производится из солодированного и несолодированного ячменя путем тройной перегонки в кубах цикличного действия.

Ожидается, что в конце 2012 года, когда оборудование будет смонтировано и запущено в эксплуатацию, множество посетителей прибудет на Midleton полюбоваться, как в ярких лучах солнца блестят начищенные бока и изогнутые лебединые шеи новых медных кубов. Сделать это можно будет не только с улицы, но и со смотровой площадки, имеющейся внутри здания. С нее можно окинуть взглядом не только весь цех, но и прилегающие к нему территории.

А пока что мастер-дистиллер Бэрри Крокетт (Barry Crockett) собирается лично следить за ходом строительно-монтажных работ.

Ожидается, что новые кубы будут производить Single Pot Still виски, идентичные тем, что производятся в настоящее время на Midleton.

Новость о расширении Midleton ирландцы восприняли с неподдельным энтузиазмом. Они горды успехом своего виски на международном рынке и выражают поддержку действиям Irish Distillers Pernod Ricard.

Похоже, что радужные перспективы развития национальной виски-индустрии их волнуют по-настоящему. Более того, расширение производства создает новые рабочие места. На Midleton, к примеру, добавится 30 рабочих мест на дистиллерии и 30 — на разливочной фабрике в Дублине.

Как знать, может быть, в скором времени и Beam Inc раскошелится и вложит средства в модернизацию и расширение только что приобретенной Сooley, продукция которой стремительно завоевывает сердца потребителей во всем мире.



whiskyon.ru

 

02.02.2012