В Красноярском региональном центре стандартизации прошла дегустация шампанских (игристых) полусладких вин, произведенных российскими виноделами

В Красноярском региональном центре стандартизации прошла дегустация шампанских (игристых) полусладких вин, произведенных российскими виноделами. Присутствовавшие эксперты из 10 представленных на конкурс образцов определили самое лучшее и самое худшее вино.

Заметим, что на дегустации присутствовали образцы вин от производителей из нескольких регионов РФ. Самым лучшим по вкусовым и качественным характеристикам было признано «Российское шампанское», произведенное ЗАО «Игристые вина», а на последнем месте в списке оказались одновременно два участника – как ни странно, ими стали «Абрау-Дюрсо» и «Фанагория» из Краснодарского края.

Напомним – 1 января этого года на шампанские (игристые) вина, произведенные в России, был введен ГОСТ, согласно которому вина этого класса должны соответствовать вполне определенным параметрам и требованиям по прозрачности, отсутствию осадка, цвету, оттенкам, аромату и, конечно же, вкусу. А в процессе наливания вина в бокал оно должно образовывать пузырьки и пену.

Красноярские эксперты отметили, что отечественные игристые вина пока еще при всех своих достоинствах уступают своим аналогам европейского производства, хотя по стоимости гораздо более доступны.

 
upakovano.ru
26.12.2011