Эффект Даунтона: Херес прославился благодаря телесериалу

Херес долгое время считался напитком для пожилых дам или ингредиентом в каком-нибудь блюде. Это положение дел изменил популярный телевизионный сериал «Аббатство Даунтон».

Все изменилось после того, как на экраны вышло это шоу телеканала ITV. В сериале, действие которого происходит в начале XX века и в котором сюжет разворачивается вокруг богатого графа, ищущего наследника своего состояния, его герои постоянно выпивают по небольшому бокалу хереса перед обедом в качестве аперитива.

После просмотра шоу популярность хереса в Великобритании возросла как среди пожилых людей, так и среди других групп населения. Британцы все активнее стали потреблять его в качестве аперитива. Популярность крепкого вина из Испании начала расти - за последние три месяца его продажи увеличились на 15%. Эксперты объясняют это явление именно так называемым «эффектом Даунтона».

Теперь бары по всей Британии активно предлагают клиентам херес, включая его в свое меню и рекомендуя в качестве аперитива. Британский шеф-повар и телеведущий Гордон Рамзи, в течение многих лет бывший верным поклонником хереса, рекомендует новичкам приобщаться к этому напитку и даже призывает заказывать его в своих ресторанах в качестве альтернативы вину.

«Бокал охлажденного хереса прекрасно сочетается с едой», - говорит Рамзи. Он также добавил, что испанцы изобрели великолепный напиток.

Но как же правильно пить херес? Боско Торремоча, эксперт Института хереса в Испании консультирует всех заинтересованных. «Полусухие и сладкие виды хереса лучше подавать при комнатной температуре, сухой херес необходимо охладить, хранить его в холодильнике и выпить в течение двух дней после открытия», - говорит он.

 
Drinktime.ru
21.12.2011