Фанагорийский бондарный цех успешно вышел на международный уровень: в Украину отправлены 100 классических 225-литровых барриков и 20 "бургундских" 228-литровых бочек.

Покупателем бочек стала крымская компания "Черноморье" из Гурзуфа.

Кроме того, налажено сотрудничество с виназводом "Цимлянские вина" (Ростовская область), куда отправлена первая партия бочек.

"Бочки из кавказского дуба производства нашего бондарного цеха получают одобрительные оценки виноделами Юга России и стран ближнего зарубежья", - отмечает генеральный директор ОАО АПФ "Фанагория" Петр Романишин. - "Мы уверены, что наши заказчики останутся довольны качеством кавказских бочек, и ожидаем дальнейших заказов".

Бондарный цех "Фанагории" ежемесячно выпускает около 300 бочек для выдержки как вина, так и коньяков. Сегодня предприятие уже заложило порядка тысячи бочек собственного производства под выдержку коньячных спиртов, в ближайшие три года их количество планируют увеличить до шести тысяч. Первые винные баррики изготовлены из готовой клепки (т.е. высушенной естественным способом минимум 1,5 – 2 года). Уже приобретена клепка для следующей партии винных бочек, но эта клепка будет проходить сушку под открытым небом на самой "Фанагории".

В скором будущем в бондарном цеху "Фанагории" планируется начать производство больших винных бутов.

advis.ru

 

15.12.2011