Пиво защищает женщин от остеопороза - ученые

В то время как наркологи настоятельно предупреждают об опасности чрезмерной любви к пиву, британские ученые обнаружили, что ежедневный поллитровый бокал старинного напитка весьма полезен для пожилых женщин - пиво предотвращает остеопороз.

Пиво - хмельной продукт брожения сусла ячменного с добавками натурального хмеля чрезвычайно популярен во всем мире, хотя и является ничем иным как алкогольным напитком со всеми вытекающими последствиями: опасностью развития алкоголизма при чрезмерном употреблении, вредом для печени и сердца и т.д..

Однако ученые из Кембриджского университета утверждают, что умеренное потребление пива очень полезно для пожилых женщин, у которых существует опасность развития остеопороза, заболевания, характеризующееся снижением плотности костной ткани и повышенным риском тяжелых переломов.

Авторы нового исследования утверждают, что в пиве настолько много кремния, что слабоалкогольный напиток может рассматриваться как источник этого химического элемента, который способствует фиксации кальция и фосфора в костях скелета и этим может предупредить развитие остеопороза.

В процессе эволюции организм человека приспосабливался "добывать" необходимый кремний из продуктов питания (в первую очередь зерна, а впоследствии муки злаковых культур) и воды. Однако современные технологии приготовления пищи и очистки воды снижают содержание кремния в этих продуктах, что опасно повышением ломкости костей, заболевания характерного для женщин в постклимактерическом периоде.

"Пинта пива (0,57 л) содержит около 8 мг кремния, что составляет треть суточной потребности человека в этом элементе. Женщинам до наступления климакса можно рекомендовать как средство профилактики остеопороза выпивать ежедневно половину пинты пива, а женщинам постарше можно увеличить ежедневную дозу пива к 1-й пинте", - утверждает профессор Джонатан Пауэлл, соавтор научной работы.


УНН

 

05.12.2011