23 ноября Тамбов посетил известный винный критик Денис Руденко

Эсксперт провел мастер-класс с последующей дегустацией. Денис Руденко рассказал и на деле показал как подавать и разливать различные вина, будь то красное полусладкое или белое игристое. Официанты под чутким руководством эксперта попробовали правильно откупорить бутылку и разлить ее содержимое по фужерам. Денис Руденко подсказывал тамбовским сомелье, учил и наставлял.

Не обошлось и без небольшого представления. Звезда среди сомелье Денис Руденко с помощью сабли открыл бутылку игристого вина. Этот увлекательный и весьма эффектный способ называется сабраж. Именно так, не слезая с лошадей и не отпуская поводий, предпочитали открывать бутылки кавалеристы времен Наполеона и русские гусары. Сейчас сабраж остался на положении высокого искусства среди сомелье.


"onlinetambov.ru"

 

24.11.2011