Исследователи: Алкогольные напитки нужно закусывать клубникой

Исследователи открыли удивительное свойство клубники, ранее не известное. Оказывается, клубника нейтрализует негативное воздействие алкоголя на органы пищеварения.

Европейские ученые доказали, что клубника уберегает слизистую желудка от воздействия алкоголя. А этот факт, открывает новые возможности в борьбе с язвой желудка.

Лабораторные исследования проводились на крысах, желудки которых подвергали воздействию этилового спирта. Было установлено: «меньше всего пострадали те животные, которых кормили клубникой».

Один из авторов исследования заявляет: « Положительный эффект клубники связан не только с ее антиоксидантными свойствами, но и с тем, что она активирует определенные ферменты человеческого организма и замедляет образование язвы».

Специалисты установили, что 40 мг ягод в день на килограмм веса грызуна – это то - количество, которое нужно для профилактики образования язвы желудка.


"dietolog.com.ua"

 

17.11.2011