Способ мгновенно определить бренд и возраст виски может появиться благодаря исследованиям шотландских ученых из Сент-Андрусского университета

Способ мгновенно определить бренд и возраст виски может появиться благодаря исследованиям шотландских ученых из Сент-Андрусского университета (University of St Andrews). Исследователи обнаружили, что с помошью тончайшего пучка света, направленного спомощью оптико-волоконного проводника на каплю виски, можно по флуоресценции напитка и рассеивании им света определить его крепость и состав, а идентифицировав и сверив с базой данных, точно определить бренд, возраст солода и даже бочку, из которой был разлит этот виски — сообщает ресурс mir24.tv.

Новый метод обещает стать эффективным средством выявления контрафактного виски, подделка которого распространена по всему миру. В последнее время технологии подделки стали настолько изощренными, что не всегда возможно со стопроцентной точностью выявить сам факт контрафакта. С помощью же лазера, это можно будет сделать, во-первых, мгновенно, а во-вторых, абсолютно точно.

 

03.11.2011