"Олд Палтни" признан лучшим виски в мире

ЛОНДОН. Односолодовый виски "Олд Палтни" крепостью 46 градусов, произведенный на одноименной вискокурне в шотландском портовом городе Уик на побережье Северного моря и выдержанный в течение 21 года, признан лучшим в мире по версии авторитетного справочника "Библия виски".

Девятое по счету 384-страничное издание знаменитой энциклопедии - "Библия виски-2012" - вышло в свет и содержит отзывы о вкусе, аромате и "характере" 1210 сортов благородного напитка, каждый из которых был продегустирован британцем Джимом Мюрреем, одним из ведущих мировых экспертов по истории виски.

В этом году лучшим из опробованных образцов Мюррей признал именно продукт шотландских вискокуров, присудив ему 97,5 балла из 100 возможных. Известный дегустатор оценивает виски по четырем критериям - ароматический букет, вкус, послевкусие и общая сбалансированность напитка, присуждает каждой из этих характеристик оценку по 25-бальной шкале и записывает впечатления характерным для себя игривым и образным языком. По мнению Мюррея, "Олд Палтни" - "высококлассный напиток, обладающий удивительной харизмой и жизненной силой, которые ошеломляют вас, словно взрыв, едва вы делаете первый глоток".

"У этого виски обескураживающе долгое послевкусие, учитывая общую легкость и деликатность напитка, - заявил Мюррей, комментируя свой выбор. - Солоноватый, пряный вкус - для моих вкусовых рецепторов он был подобен поцелую на ночь, после которого проваливаешься в небытие".

"Увы, у вискокурни "Палтни" нет достаточных финансовых возможностей, чтобы представить свой продукт на международном уровне, однако я искренне надеюсь, что эта победа поможет ей, как и многим другим малоизвестным производителям виски, получить заслуженное признание поклонников этого напитка", - добавил эксперт.

"Олд Палтни" принадлежит к классу односолодовых виски, то есть произведенных на одной вискокурне с использованием лишь чистого ячменного солода. При производстве купажируются два типа спиртов, один из которых выдерживается в бочках из-под бурбона, а другой - в сделанных из американского дуба бочках из-под хереса, что придает вкусу напитка особую глубину и сложность.

Стоимость одной бутылки объемом 0,7 литра в розничной продаже составляет около 75 фунтов стерлингов (около 120 долл.), что не слишком дорого для напитка такого класса.


e-vid.ru

 

03.11.2011