Армения резко увеличивает выпуск коньяка, за счет новой технологии виноградарства

Перед армянскими производителями коньяка в этом году стоит непростая задача — увеличить выпуск экспортной продукции на 20%, передает «Мир».

И это не просто коммерческий интерес — изменилась емкость рынка, и если его не заполнит Армения, то придут другие игроки. Поэтому промедление смерти подобно, считает Ара Григорян, исполнительный директор Ереванского коньячного завода, 80% продукции которого идет за границу.

Чтобы справится с этой задачей, специалисты этого завода помогли своим поставщикам внедрить новую технологию выращивания винограда. Суть ее сводится к использованию параллельных шнуров для поднятия лозы, чтобы виноградные гроздья больше получали солнечного света. Благодаря новой технологии, не только значительно увеличивается объем выращенных ягод, но и повышается их качество — содержание сахара в них составляет 19%, против 17% по норме.

 
Akcyz.com.ua
13.09.2011