Винтаж 2011: Бургундия - упущенные возможности великого урожая

В прошлый понедельник стартовал сбор урожая в Бургундии. Впрочем, для большинства хозяйств начало страды пришлось на 1 сентября, передает Независимый Винный Клуб со ссылкой на decanter.com.

Некоторые производители региона предполагают, что урожайность в этом году будет на 20% ниже, чем в предыдущем. Возможно, потребуется шаптализация.

Первоначальный позитивный настрой виноделов сменился досадой. Винтаж, который мог оказаться великим, но теперь оценивается просто, как хороший. 2011-й год уже сравнивают с разочарованием 2007-го, когда сухая погода, сулившая ранний урожай, сменилась дождливым августом. Однако в 2011-м осадки не были столь интенсивными, и, если продолжать проводить параллели с 2007-м, то виноделы все же отдают предпочтение текущему винтажу.

Скорей всего год окажется более удачным для белых вин, нежели красных.

 
Akcyz.com.ua
07.09.2011