Группа владельцев наиболее престижных бургундских виноградников категории Гран крю потребовала от INAO запретить машинный сбор

Группа владельцев наиболее престижных бургундских виноградников категории Гран крю (La Romanée, La Grande Rue, Romanée-Conti, La Tâche и Clos de Tart) потребовала от Национального института контролируемых наименований (INAO) запретить машинный сбор.

Несмотря на звездный статус, в 5% Гран крю все еще используются комбайны, что, безусловно, оказывает отрицательное влияние на репутацию бургундских производителей. Пускай ручной сбор значительно более трудоемкий и дорогой, но он позволяет достичь принципиально иного качества винограда, достойного столь высокой категории.

Большинство членов Совета Бургундских Гран крю голосует за запрет, но данный законопроект все же встречает противодействие. Некоторые хозяйства в апеласьонах Corton и Chablis слишком увлечены машинным сбором.
В настоящее время законодательный акт предусматривает официальное вето на использование комбайнов на виноградниках пяти инициаторов, которые и без того никогда их не применяли. Однако целью авторов петиции является введение полного запрета машинного сбора на всех виноградниках Гран крю уже к 2014-му году, - сообщает Decanter.com.


Независимый винный клуб

 

26.08.2011