Лучшим пивом Великобритании признан темный эль "Оскар Уайльд".

Лучшим пивом Великобритании признан темный эль, названный в честь классика английской литературы Оскара Уайльда.

Об этом было объявлено в ходе ежегодного национального фестиваля пенного напитка, проходящего в британской столице в выставочном центре "Эрлс корт".

По словам дегустаторов, во вкусе эля "Оскар Уальд" присутствуют тона диких лесных плодов, темного шоколада, а также хмелевая горчинка. Это пиво имеет крепость в 3,5 градуса.

Второе место в конкурсе заняло пиво под названием "Шоколад", а третье - "Шропширское золотое".

Награду присудила организация "Кампания за "настоящий эль" (Camra), которая была создана с целью пропаганды британского национального вида пива.

В отличие от более распространенного во всем мире пива типа лагер, британский эль приготовляется методом верхового, а не низового брожения, без использования углекислого газа.

Как отмечают эксперты, в последние годы в Великобритании наблюдается рост интереса к элю, популярность которого неуклонно снижалась в послевоенные десятилетия.

По данным Camra, за последние пять лет численность британцев, пьющих "настоящий эль", произведенный по традиционной технологии, увеличилось на 40 процентов.

За тот же период объем рынка "настоящего эля" возрос на четверть, а число производящих этот напиток пивоварен увеличилось на 200 и достигло 800.

advis.ru

 

04.08.2011