Каждая четвертая бутылка или банка пива в мире сходит с конвейера в Китае. Как говорится в исследовании компании Barth-Haas Group, при этом как производство, так и потребление хмельного напитка в этой стране растет. А вот европейцы пьют пива все меньше.
Согласно исследованию ведущего мирового производителя хмеля Barth-Haas, в прошлом году производство пива в Китае выросло на 25 млн гектолитров, до 448 млн. В результате Поднебесная прочно захватила лидерство по этому показателю в мире, опередив не только США, но и даже пивную страну — Германию.
В последние годы этот слабоалкогольный напиток в Китае становится все популярнее. Поэтому и его производство растет как на дрожжах: с 2000 по 2010 год оно увеличилось вдвое.
Примечательно, что львиная доля (более половины объема) пива в стране производится местными компаниями. Китайские концерны China Resource Brewery, Tsingtao Brewery Group и Yanjing входят в топ-10 ведущих пивоваренных компаний в мире (5, 6 и 8-е места соответственно).
А вот во многих европейских странах, в том числе славящихся своим пивом Германии и Чехии, пива производится все меньше. Тем не менее в прошлом году мировое производство пива выросло на 150 млн гектолитров, до 1,85 млрд.
Правда, по потреблению пива Китай пока что заметно отстает от таких стран, как Чехия, Германия, Австрия, Бельгия, где любовь населения к напитку из солода существует уже много веков. Так, среднестатистический житель Китая выпил за прошлый год 35 л пива, россиянин вдвое больше — 73 л, немец — 107 л. Лидером по потреблению пива оказалась Чехия, где за год на душу населения было выпито 144 л пива.
Вместе с тем в Китае потребление пива растет, тогда как в Европе падает. Так, в Германии за последние три года потребление пива сократилось в полтора раза. По мнению аналитиков, одна из причин снижения популярности хмельного напитка в Европе — демографическая. Население стареет, а пожилые люди пива пьют не так много, как молодежь.
По словам экономиста Chatham House Ванессы Росси, еще несколько лет назад было очевидно, что потребление пива в Китае будет расти на фоне увеличения доходов населения и требований к уровню жизни. «Неудивительно, что производство пива и продажи увеличились, поскольку благодаря росту экономики страны у людей теперь больше денег и они могут их тратить на отдых и релаксацию», — сказала г-жа Росси РБК daily.
