В Киеве состоялась презентация вин марки А Мano из южной Италии

20 июля в столичном ресторане “Пещера” состоялась презентация итальянских вин А Маno из провинции Апулия. Этот регион расположен на юге Италии, если смотреть с высоты птичьего полета - эта местность как раз охватывает каблук итальянского “сапога”.

Сегодня, в Апулии производится около 17% всех итальянских вин. Апулийские виноделы активно используют такие сорта как Монтепульчано, Санджовезе и Требьяно, Негроамаро и Мальвазия Нера.

Виноделие в этом регионе, как впрочем, и во всей Италии, - это очень старая традиция, начатая древними греками и римлянами.

Однако, в конце ХІХ века богатые виноградники были практически уничтожены в результате эпидемии филлоксеры. Поэтому, с того времени, и до сегодняшнего дня проходит своеобразное возрождение апулийского виноделия.

Начиная с 1999 года, калифорнийский винодел Марк Шэннон и его итальянская коллега Ельвизия Сболчиеро основали марку А Mano, воссоздав в Апулии винодельню, которая производит высококачественные вина.

“У нас был очень мощный старт в работе, так как мы с Марком энтузиасты своего дела. Это также видно и из названия нашей марки - в переводе с итальянского, А Mano значит “сделанный своими руками”. Проще говоря, мы уделяем внимание каждой детали”, – рассказала создатель А Mano Ельвизия Сболчиеро.

В свою очередь, винодел Марк Шеннон открыл несколько секретов современного апулийского виноделия. “В Апулии очень специфическая земля, красно-коричневого цвета и фактуры свежемолотого кофе, похожая на гравий. Она очень хорошо поглощает тепло, а также создает нужный дренаж для накопления и отвода влаги”, - сообщил винодел.

На презентации итальянских вин было продегустировано 6 вин А Mano из Апулии. Cреди летних вин - ароматные белое Fiano Greco и розовое Rosato. Красные вина были представлены насыщенным Primitivo ( от лат. “prima” - первый) и Prima Primitivo( здесь "prima" - аналог категории Reserve), а также зрелым Negramaro и сладким, “заизюмленным” Aleatico. Все вина отличались изысканным вкусом и ароматом.

В подтверждение высокого уровня качества, вина бренда А Mano получили премии и хорошие отзывы от винного критика Роберта Паркера, журналов Wine Spectator, Decanter, Wine Advocate и других.


ukrwine.kiev.ua

 

21.07.2011