Французы разрешили одесским производителям коньяка использовать наименование «коньяк» в кириллическом написании – на внутреннем рынке

Французы разрешили одесским производителям коньяка использовать наименование «коньяк» в кириллическом написании – на внутреннем рынке. Об этом заявил сегодня в ходе пресс-конференции директор по связи с общественностью алкогольного холдинга Global Spirit Александр Блохин.

По его словам, руководство корпорации «Укрвинпром», в которую входит холдинг, продолжает вести переговоры и надеется добиться такого разрешения и для экспортной продукции.

По словам главного технолога Одесского коньячного завода Татьяны Начевой, в цеху спиртокурения предприятия установлена аппаратура французского производства из красной меди, ее монтировали и отлаживали французские специалисты.

При производстве марочных и коллекционных коньяков завод использует только собственные спирты, как это и требуется по международным нормам, а в ординарных -импортное сырье используется только на 30 – 20%.

«Ни одно производство в Украине не может сравниться с нами – ни по количеству собственных коньячных спиртов, ни по выдержке, ни по качеству», - отметила специалист.


По ее словам, на предприятии на выдержке хранятся спирты с 1966 г., а коллекционный коньяк «Золотой Дюк» находится на коллекционной выдержке свыше 13 лет.

Технолог отметила, что на заводе находится на выдержке порядка 800 тыс. декалитров абсолютного алкоголя (безводный спирт). При этом средняя крепость коньяка – 60%.

Справка. Одесский коньячный завод основан в 1863 году. В 1899-м был выкуплен Николаем Шустовым. В 2002 году Одесский коньячный завод (ОКЗ) преобразован в ЗАО. Заводу принадлежат торговые марки «Шустов», «Золотой Дюк», «Одесса», «Десна», «Чайка», «Аркадия», и др. Лидер коньячного производства в Украине с долей рынка свыше 20%. ОКЗ - предприятие полного цикла производства коньяков по классической французской (шарантской) технологии. Это означает, что все стадии производства коньяков - от виноградных саженцев до выдержки спиртов и розлива коньяков в бутылки производится на одном предприятии. Завод располагает значительными площадями собственных элитных виноградников (около 1000 га) и старейшим парком бочек (15 тыс. шт.). Производит 32 вида коньяков.

С 2007 года ЗАО «Одесский коньячный завод» входит в холдинг Global Spirit, в который также входят ликероводочный завод «Хортиця», «Крымский винный дом», дистрибуционные компании ООО «ТД «Мегаполис» (Украина, с представительствами в Польше и Казахстане) и ООО «ТД «Мегаполис» (Россия).

odessa-daily.com.ua

 

06.07.2011