В Шампани готовятся к раннему сбору урожая

Уже сейчас очевидно, что августовские каникулы в Шампани будут отменены – виноградари готовятся к раннему сбору урожая. Чрезвычайно теплая весна привела к досрочному цветению - на три недели раньше обыкновенного.
Если добавить традиционные 92 дня, отделяющие цветение (в этом году 21 мая) от сбора, получается, что страда начнется 22 августа. Однако август в Шампани куда более жаркий месяц в сравнении с сентябрем – так что вегетационный период может сократиться и вовсе до 80 дней. Вполне возможно, что сбор урожая стартует 16 августа. Нехватка дождей также наводит на мысль о большой вероятности последнего сценария. Впрочем, некоторые виноградари планируют выйти в поле уже 11 августа.

Жара 2003 года вынудила крестьян взяться за секаторы 18 августа. Так что скорей всего в этом году производителей ждет наиболее ранний сбор в истории.

winepages.ru

 

05.07.2011