Названы самые необычные винодельческие регионы

Когда речь заходит о о винной географии на ум приходят названия таких регионов как Бордо, Бургундия, Тоскана, Риоха, Напа. Однако границы современного виноделия давно вышли за привычные рамки.

Египет - край жарких пустынь, пирамид и мумий как-то не очень ассоциируется с виноделием. В настоящее время страна в основном закупает вина для туристов, однако и сами египтяне также занимаются виноделием. Так, стоит отметить винодельню Sahara Vineyards, производящую такие прекрасные вина, как Viognier и Chenin Blanc.

Таиланд - еще одна жаркая страна, не очень приспособленная для виноделия. Тем не менее и там растет виноград, благодаря так называемым плавучим виноградникам, когда каналы с водой окружают плантации винограда, помогая растениям выжить и дать плоды в условиях невыносимого зноя. И там тоже делают вина - компания Siam Winery, в настоящее время самый крупный производитель тайских вин, выпускает свыше 300 тысяч бутылок в год.

В Канаде, крае прекрасной природы и суровых зим и вино должно производиться особое - ледяное. Оно делается из замороженного на лозе винограда с повышенным количеством сахара. По канадским законам, настоящее ледяное вино должно изготавливаться только из винограда, замороженного при температуре -7С. Процесс производства ледяного вина довольно трудоемкий и рискованный, поэтому этот напиток получается дорогим. В Канаде айсвайн производится в основном из сорта винограда Vidal Blanc.

Ливан - экзотическая, потрясающая страна, больше известная своими кровопролитными конфликтами и библейскими пейзажами. Трудно связать ее с виноделием. Однако там существует Château Musar - самая знаменитая ливанская винодельня, которая известна во многих частях мира. Так, Chateau Musar 2003 года, вино с ароматами малины и торфа является одним из самых лучших продуктов этой компании, и его даже можно приобрести в некоторых британских супермаркетах.

В этот список стоит добавить и Патагонию - край суровой природы, куда практически не ступала нога человека. Однако даже там, как уже писал DrinkTime, отважные виноделы занимаются своим делом, сражаясь с погодой и производя прекрасные вина.


DRINKTIME.RU

 

01.07.2011