Виноделы приукрашивают правду для покупателей

Более половины производителей не пишут на этикетках вина истинный уровень алкоголя. Во всяком случае, именно к такому выводу пришли эксперты из США. По их словам, вино, которое продается в магазине, может оказаться гораздо крепче, чем указано на этикетке.

Когда специалисты подбили итог, выяснилось, что около 57% производителей занижают уровень алкоголя на этикетке своей продукции. В среднем, к указанному количеству, которое видит покупатель, нужно прибавлять около 0,3%.

Причина, по которой виноделы идут на такой шаг, — тенденция, распространенная среди покупателей.

Сейчас спросом пользуется зрелое вино с богатым ароматом, но невысоким содержанием спирта. Но так получается далеко не всегда. К тому же в последнее время распространяется информация о том, что вино стало крепче из-за изменения климата — виноград теперь созревает при более жаркой погоде, уточняет «АиФ».

 

02.06.2011