Легендарный винодел Лодовико Антинори познакомил российскую публику со своим новым вином

Легендарный винодел Лодовико Антинори посетил Россию, чтобы познакомить публику со своим новым вином Lodovico Toscana IGT. Первый винтаж 2007 наконец вышел в свет и был продегустирован в Москве.

Сегодня супертосканские вина стали классикой, и почти каждый тосканский винодел считает необходимым иметь в своем ассортименте такое вино. Но когда все только начиналось, представители старинного аристократического рода Антинори были среди бунтарей, выступивших с новаторскими идеями и совершивших настоящую революцию в итальянском виноделии.

Виноградники Tenuta di Biserno находятся на побережье Верхней Мареммы в коммуне Биббона (Тоскана). В становлении вин Tenuta de Biserno вместе с Лодовико принимает участие прославленный «летающий винодел» Мишель Роллан.

Все три вина хозяйства, ll Pino di Biserno, Вiserno и Lodovico, сделаны из бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Каберне Совиньон. Виноград для Lodovico собирают с особого участка виноградников, обладающего уникальным климатом. Особенность бленда этого вина состоит в том, что акцент ставится не на Каберне Совиньоне, как в известных на весь мир супертосканских Ornellaia или Sassicaia, и не на Мерло, как в не менее популярном Masseto, а на Каберне Фран. Этот сорт, менее концентрированный и танинный, чем Каберне Совиньон, рождает вина менее мощные и кислотные и быстрее созревающие, но в лучших проявлениях элегантные и благородные (вспомним знаменитое бордоское Château Cheval Blanc). Господин Антинори также очень гордится присутствием на своих виноградниках Пти Вердо, потому что этот сорт очень капризен, и даже в самом Бордо его используют мало. Но именно он придает вину яркий пряный тон.

Вино 2007 года урожая отличается многослойным ароматом с тонами лесных ягод, вишни, чернослива, бальзамико, элегантным, сладковатым вкусом и бархатистыми танинами. Стоит отметить, что, несмотря на свою молодость и хороший потенциал старения, этим вином можно насладиться уже сейчас.

P.S. Супертосканские вина — неофициальная категория вин из региона Тоскана (Италия). Это элитные вина, производство которых не вполне отвечает законодательно установленным требованиям. Чаще всего это касается использования «не разрешенных» в Тоскане сортов винограда, в частности бордоских Каберне Совиньона, Мерло, Каберне Франа и др. или отказ в Кьянти от Канайоло и Колорино в пользу 100% Санджовезе или его бленда с бордоскими сортами (что до 1996 года было запрещено). До недавнего времени эти вина относились к столовым (vino da tavola). Сейчас большинство из них имеют статус IGT и лишь единицы — DOC. Несмотря на формально низкое положение в классификации, многие супертосканские отличаются более высоким качеством (и ценой), чем вина, созданные «по правилам». Первая супертоскана — Sassicaia — появилась в 1968 году. Новый тренд стал быстро набирать обороты и даже повлиял на пересмотр законодательства. Многие супертосканские вина высоко ценятся экспертами и винолюбами. Среди самых известных — Ornellaia, Tignanello, Masseto и др.

 
alcotrend.ru
25.05.2011