Учёные: Антиоксиданты способны защищать печень от вредного воздействия алкоголя

К таким выводам пришли американские ученые из университета Алабамы в Бирмингеме, проведя эксперименты над крысами. Особям крыс в течение 5 недель давали градусосодержащие напитки в количестве сопоставимом с чрезмерным потреблением для человека. Печень особей, получавших антиоксиданты во время приема алкоголя, в конечном итоге была в лучшем состоянии нежели у тех крыс, чей прием алкоголя ничем не сопровождался.

Как выяснилось в ходе эксперимента всему виной накопление жира в клетках печени, а именно в свободных радикалах, которые нарушают жизнедеятельность клеток печени и препятствуют попаданию туда кислорода для выработки энергии. Оказалось, что именно антиоксиданты способны нейтрализовать свободные радикалы еще до того как они нанесут непоправимый вред организму.

Напомним, что больше всего антиоксидантов содержится в таких овощах и фруктах, как шпинат, брокколи, черника, голубика, красный виноград, цитрусовые, гранаты, морковь и т.д. Из напитков наиболее полезны черный и зеленый чаи, какао, красное вино.

Daysru.com

 

10.05.2011