Cовиньон Блан из Краснодарского края признан одним из лучших на конкурсе в Новой Зеландии

Винодел-любитель из Краснодарского края Геннадий Опарин завоевал почетное 2−е место на I Международном конкурсе гаражных вин из сорта Совиньон Блан в Новой Зеландии. В конкурсе участвовали четыре десятка виноделов-гаражистов из разных стран Европы, а также из Южной Африки и Новой Зеландии. Подборка совиньонов урожая 2010 года получилась весьма представительной, что делает победу российского производителя еще более значимой.

Гаражное виноделие на юге России постепенно набирает обороты. Зажиточные люди, имеющие возможность покупать земли под виноградники, по примеру европейцев высаживают виноградники неподалеку от дома, а в нем сооружают подвал, где делают вино.

Геннадий Опарин — один из соучредителей анапского винодельческого предприятия «Русская лоза», — принадлежит к их числу. Винодел отмечает, что домашний способ производства такой продукции позволяет до тончайших деталей добиться идеального баланса вкуса, алкоголя, сахара и кислоты в вине, сообщает drinktime.ru.


drinktime.ru

 

05.05.2011