Российский совиньон признан одним из лучших в мире

В Новой Зеландии завершился I Международный конкурс гаражных вин из сорта Совиньон Блан. Винодел-любитель из Краснодарского края Геннадий Опарин со своим образцом завоевал почетное 2-е место, уступив лишь своему коллеге из долины Луары.

В конкурсе участвовали четыре десятка виноделов-гаражистов из разных стран Европы, а также из Южной Африки и Новой Зеландии. Подборка совиньонов урожая 2010 года получилась весьма представительной, что делает победу российского производителя еще более значимой.

Свой успех Г.Опарин полностью разделяет с агрономом и виноделом Яковом Николушкиным. Вместе они выращивают виноград в поместье Семигорье под Новороссийском и производят в своих подвалах совиньон блан, рислинг, каберне совиньон и мерло.

Часть винограда Г. Опарин продает двум другим виноделам, которые также занимаются созданием микрокюве. Можно надеяться, что со временем они повторят успех своего коллеги.

Гаражное виноделие на юге России постепенно набирает обороты. Зажиточные люди, имеющие возможность покупать земли под виноградники, по примеру европейцев высаживают виноградники неподалеку от дома, а в нем сооружают подвал, где делают вино.

Геннадий Опарин - один из соучредителей анапского винодельческого предприятия «Русская лоза», - принадлежит к их числу.

Винодел отмечает, что домашний способ производства такой продукции позволяет до тончайших деталей добиться идеального баланса вкуса, алкоголя, сахара и кислоты в вине.

 
Drinktime.ru
28.04.2011