В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов

Анализ основных экономических показателей развития виноградарства в Республике Дагестан за 2005-2010 годы в целом показал положительную динамику. Общая площадь насаждений в 2010 г. составила 21596 га (109,8% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 16344га (105,4%), валовой сбор винограда составил 127,2 тыс. тонн (127,6%), урожайность –77,7 ц/га (120,8%).

Анализ основных экономических показателей развития виноградарства в Республике Дагестан за 2005-2010 годы в целом показал положительную динамику. Общая площадь насаждений в 2010 г. составила 21596 га (109,8% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 16344га (105,4%), валовой сбор винограда составил 127,2 тыс. тонн (127,6%), урожайность –77,7 ц/га (120,8%).

Основной прирост показателей виноградарства в 2010 г. относительно 2005г. был достигнут за счёт хозяйств населения, которые практически не получали государственной поддержки. Здесь сосредоточено 21,4% общих и 27,3% эксплуатационных площадей виноградников, собрано 47,4% всего урожая. Общая площадь насаждений в 2010г. составила 4625 га (119,7% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 4457 га (120,1%), валовой сбор винограда составил 60,3 тыс. тонн (134,3%), урожайность – 135,4 ц/га (112,0% к уровню 2005г. и 174,3% к среднереспубликанскому показателю за 2010г.).

Намного хуже складывалась ситуация в сельскохозяйственных организациях, где сосредоточено 72,4% общих и 68,9% эксплуатационных площадей виноградников, собрано 49,3% всего урожая. Общая площадь насаждений в 2010г. составила 15633 га (101,3% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 11269га (97,3%), валовой сбор винограда составил 62,7 тыс. тонн (119,9%), урожайность – 55,5 ц/га (123,0% к уровню 2005г. и 71,4% к среднереспубликанскому показателю за 2010 г.).

Роль крестьянских (фермерских) хозяйств в развитии виноградарства республики незначительна (6,2% общих и 3,8% плодоносящих площадей виноградников и 3,3% от общего урожая винограда).

Анализ урожайности показал, что, несмотря на её значительный прирост в сельскохозяйственных организациях относительно 2005г. (+23,0%), она оставалась в 2010г. очень низкой – 55 ц\га, и обеспечила предприятиям возможность простого воспроизводства. Низкие показатели урожайности виноградников в сельхозорганизациях, выявляют проблемы отсутствия питомниководческой базы, неудовлетворительного состояния площадей, отсутствия удобрений для повышения плодородия почв, состояния мелиоративных систем и прочее. Плодоносящие виноградники, сосредоточенные в сельскохозяйственных организациях, отличаются значительной изреженностью, и угнетённостью, что негативно сказывается на валовых сборах, производительности труда и состоянии отрасли в целом. Возникает вопрос – нужны ли Дагестану низкопродуктивные виноградники, дающие 55,5 ц\га, которые не в состоянии обеспечить перерабатывающим заводам – конкурентоспособное сырьё, а производителям – устойчивое финансовое положение. Сегодня можно констатировать факт, что Республика Дагестан с долей 0,7% общероссийского производства, практически потеряла российский рынок виноградного вина. Аналогичная участь может постигнуть и наше коньячное производство, объёмы которого в 2010г. снизились относительно 2009 г. на 40,2%.

Неблагополучно в Республике Дагестан за 2005-2010гг. складывалась ситуация с производством винограда столовых сортов, который в основном идёт на обеспечение потребностей населения в свежем виде.

Ежегодно в России потребляется более 430 тыс. тонн винограда, из которых около 75 тыс. тонн собственного производства. Республика Дагестан по производству винограда столовых сортов пока находится на 1 месте в России, обеспечивая 54,6% её собственного производства.

Виноград является ценным для здоровья человека продуктом потребления. В нем содержатся легкоусвояемые сахара, необходимые для организма органические кислоты, пектиновые, минеральные, вещества. Энергетическая ценность 100г винограда — 69 ккал. Медицински обоснованная норма потребления винограда составляет 8 кг/чел. в год. Россия, с потреблением чуть более 3 кг/ чел. в год, занимает 120 место в мире по потреблению винограда и 6 место по его импорту.

Анализ показателей производства винограда столовых сортов в Республике Дагестан показал, что общая площадь насаждений в 2010 г. составила 4689 га (87,4% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 4146 га (83,2%), валовой сбор – 41,0 тыс. тонн (80,4%), урожайность – 99,0 ц/га (96,7%). Основной спад производства винограда столовых сортов и его площадей в 2010г. относительно 2005г. произошел в сельскохозяйственных организациях (на 35,1% и 25,5% соответственно). Это связано в первую очередь с отсутствием питомниководческой базы, соответствующей логистики, а также с неуклюжей политикой координирующего органа, которая направлена на развитие производства винограда технических сортов, для обеспечения перерабатывающих предприятий сырьём.

Если ситуация будет развиваться по аналогичному сценарию, то уже в ближайшей перспективе Дагестан полностью потеряет столовое виноградарство, и это на фоне того, что современная тенденция с потреблением винограда в России и в мире складывается в пользу увеличения. Простые расчёты показывают, что емкость рынка потребления винограда в свежем виде в России, при достижении уровня потребления соответствующего медицинским нормам, даже с учётом объёмов импорта, составляет около 700,0 тыс. тонн столового винограда ежегодно. Если Дагестан в ближайшей перспективе существенно не нарастит объёмы производства винограда столовых сортов, то данную нишу займут иностранные производители. Необходимо развивать науку, расширять площади под эффективными столовыми сортами, создавать необходимую логистику, внедрять современные технологии выращивания и хранения винограда. Дагестан должен быть первым в вопросах обеспечения населения России свежим виноградом, поскольку для этого у республики есть все возможности.

riadagestan

 

28.04.2011