Германия. В Майнце состоялась традиционная винная биржа VDP Weinbörse

На прошедшей неделе в Майнце состоялась традиционная винная биржа VDP Weinbörse. В этом году в мероприятии приняли участие более 160 винодельческих хозяйств-членов VDP (Verband deutscher Prädikatweingüter) - старейшего в мире объединения виноделов, отметившего в прошлом году свое 100-летие. В общей сложности VDP насчитывает сейчас 200 членов.

Лучшие из лучших виноделов Германии представили свои вина, в том числе винтаж 2010 года, на суд экспортеров, представителей оптовой и розничной торговли, рестораторов, сомелье и журналистов. Задуманная в самом начале как реальная биржа, на которой определялись цены на вино, сегодня VDP Weinbörse - это прежде всего масштабная винная дегустация и место встречи профессионалов. В этом году в общей сложности 3000 посетителей за два дня работы биржи смогли продегустировать около 1210 вин. Из них более 55% составили рислинги.

В рамках биржи состоялась презентация новой книги д-ра Даниэля Декерса (Dr. Daniel Deckers) "Im Zeichen des Traubenadlers" (Под знаком виноградного орла). Книга посвящена истории виноделия в Германии и лучших немецких вин за последнее столетие. Она содержит множество ранее неизвестных фактов о развитии виноделия в Германии, подтвержденных старинными картами и другими документами.

Накануне открытия винной биржи энергичная Кристине Фишер (Christine Fischer), сомелье и соавтор известной книги "Riesling", вместе со своей коллегой Хеленой Марискаль Вилар (Helene Mariscal Vilar) и виноделами региона Рейн-Гессен провела специальную дегустацию вин WEINPARCOURS® Rheinhessen. Для этого мероприятия были выбраны вина категории Ortswein.

В соответствии с 3-ступенчатой классификацией вин, принятой VDP, вина Ortswein находятся как раз в середине пирамиды: выше вин Gutswein, но ниже высшей категории Lagenwein. По качеству Ortswein соответствует trockene Spätlese. Прекрасно продуманная система WEINPARCOURS® дала возможность профессиональным посетителям дегустировать вина в самых разных сравнениях.

Паркур включал 5 «остановок», на каждой из которых были предложены три вина. Карты, описания и другие наглядные материалы иллюстрировали каждую такую остановку. На одной из них можно было протестировать вина одного винодела, но разных категорий по классификации VDP (Gutswein, Ortswein, Lagenwein). На другой сравнить три рислинга разных производителей, на третьей - почувствовать, как сланец, лёсс или известняк меняют вкус и аромат рислинга или сильванера.

Предложенные вина прежнего «пасынка» немецкого виноделия - региона Рейн-Гессен (Rheinhessen) приятно удивили. Директор объединения рейнгессенских виноделов Rheinhessenwein e. V. Бернд Керн (Bernd Kern) лишь иронично улыбался при упоминании Liebfraumilch и махал рукой куда-то назад за свое плечо. Мол, эти времена уходят в прошлое. Прекрасные вина представили винодельческие хозяйства Battenfeld Spanier, Brüder Dr. Becker, K. F. Groebe, Gunderloch, Gutzler, Kühling-Gillot, J. Neus, Rappenhof, RHEINGRAF - Villa Sachsen, Schloss Westerhaus, Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim, Wagner-Stempel и Wittmann. Как раз вина хозяйства Wittmann произвели на многих участников винного паркура наиболее сильное впечатление.

По словам Бернда Керна в Рейн-Гессене как ни в каком другом винодельческом регионе Германии большое число молодых виноделов ориентируются на высокие стандарты и правила VDP. Смена поколений чувствуется во многих аспектах: молодые виноделы, прошедшие учебу или стажировку во многих странах за пределами Германии, привносят более глубокий научный подход к виноделию, чем их отцы и деды. Новые интернет-сайты и этикетки, новые сорта винограда, дизайнерские винотеки и рестораны, разнообразные мероприятия для клиентов, тесное сотрудничество с поварами - все это тоже молодые виноделы.

Также состоялся ставший уже традиционным винный бал в Курхаусе Висбадена. В этом году он прошел под девизом помощи Японии в преодолении последствий землетрясения. Огромный зал Курхауса был декорирован в японском стиле, а в бале приняли участие более 1500 гостей.

 
Drinktime.ru
25.04.2011