На аукцион, который состоится в Финляндии 3 июня, выставлены два шампанских, изготовленных в самом начале 19 века

Сто тысяч евро за бутылку шампанского

Самое старое в мире шампанское было обнаружено на дне Балтийского моря. Игристому вину — около 200 лет. По словам экспертов, оценка стоимости напитка неоправданно высока, так как необходимые вкусовые качества он давно утратил.

На аукцион, который состоится в Финляндии 3 июня, выставлены два шампанских — знаменитое «Вдова Клико» и марка ныне не существующего винного дома Juglar. Их подняли водолазы вместе еще с сотней бутылок прошлым летом. Вино оказалось на дне Балтики в результате крушения корабля предположительно между 1825 и 1830 годами. Лабораторные исследования показали, что изготовлено оно было в самом начале 19 века. Организаторы торгов, со ссылкой на авторитетных сомелье, которые уже сняли пробы с шампанского, уверяют, что оно сохранилось идеально. Однако, по мнению руководителя Российской ассоциации сомелье Артура Саркисяна, это просто невозможно. Так же, как и продать бутылку за сотню тысяч евро:

«За эти деньги можно приобрести гораздо более интересные вина, и через некоторое время они станут гораздо дороже, чем то, что предлагается за эту бутылку. Пузырьки со временем становятся все мельче и мельче — и в результате через определенное время эти пузырьки исчезают. В зависимости от уровня шампанского цикл жизни может быть, скажем, 10-40 лет. Тем более, что старая технология от сегодняшней современной кардинально отличалась. Вот недавно мы открывали Dom Perignon 1976 года и, могу сказать, что видно было, что пузырьки уже исчезают».

Идеальный температурный режим для хранения вина, в том числе игристого — 11-12 градусов. На дне Балтийского моря - не больше 5-ти, в таких условиях в вине выпадает осадок и вкус портится.

Винные аукционы начали проводить с конца 18 века. Но тогда они были редкостью. С начала 20 века хмельные торги устраивают регулярно, говорит директор аукционного дома Империя Алексей Кудий:

«Есть ряд аукционных домов, которые проводят регулярные торги по старинным винам, коньякам и шампанским. Но, с другой стороны, если учесть всех заинтересованных участников, то, конечно, предложение намного меньше спроса. Поэтому цены на таких торгах часто вырастают весьма значительно. Могу привести пример, ну, правда, больше к традиционной русской теме - бутылка царской водки периода позднего Николая II стоила бы на нашем рынке около 3-4 тысяч долларов».

Эксперты говорят, что вино — хороший способ инвестиций. Только вкладывать нужно на стадии бочки, когда напиток еще не разлит в бутылки — такой своеобразный хмельной фьючерс. Инвестор получает вино спустя несколько лет, уже в таре. За это время оно может существенно подорожать, например, если урожай был плохой.


BusinessFM

 

22.04.2011