Красное вино полезно для зрения

Исследователи обнаружили, что вещество, найденное в кожице винограда и красном вине, полезно для кровеносных сосудов глаз, которые ухудшаются с возрастом.

Компонент, известный как ресвератрол, долгое время считался эффективным при борьбе с раком, а также важнейшим элементом, замедляющим процессы страния в организме. Согласно последним исследованиям , это вещество еще и защищает от аномального развития и мутирования кровеносных сосудов, что связывают не только с появлением рака, но и развитием болезней сердца и глаз.

Доктор Раджендра Апте, который проводил исследование в Школе Медицины в Университете Вашингтона в Сент-Луисе, утверждает, что результаты исследования важны для понимания того, как работает вещество ресвератрол. По словам ученого: «Исследование демонстрирует, как натуральный компонент ресвератрол напрямую связан с равитием аномалий в кровеносных сосудах как вне, так и внутри глаз». Это может привести к новым открытиям в медицине.

Ресвератрол - компонент, который присутствует во многих растениях и предотвращает бактерицидное и грибковое инфицирование. Особенно в большом количестве он содержится в кожице винограда и, следовательно, в красном вине. На этом фоне было доказано, что красное вино в умеренном количестве снижает риск кардиологических заболеваний, что еще называют французским парадоксом. Несмотря на то, что в французской кухне присутствуют очень калорийные продукты, такие как масло и сыры, перенасыщенные жирами, по статистике французы намного реже страдают кардиологическими заболеваниями, так как регулярно пьют красное вино.

Подробные результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Pathology.


drinktime.rbc.ru

 

15.04.2011