Американская винодельческая компания пожертвовала 3 млн долларов на разработку проекта и строительство экологически чистой винодельни

Американская винодельческая компания Jackson Family Wines пожертвовала 3 млн долларов Калифорнийскому университету в Дэвисе на разработку проекта и строительство экологически чистой винодельни.

На этой винодельне будет опробована технология сбора, фильтрации и использования дождевой воды для изготовления вина. На ней также будет установлено оборудование, которое будет улавливать углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения вина. Таким образом, эта винодельня будет экологически безопасной и не засоряющей атмосферу вредными выбросами.

Владельцы Jackson Family Wines Джесс Джексон и Барбара Бэнке сообщили о своем благотворительном вкладе на открытии в университете экологически чистой винодельни, пивоварни и центра по обработке пищевых продуктов.

По словам Б.Бэнке, таким образом они вносят свою лепту в развитие экологически безопасного виноделия, в частности, и сельского хозяйства, в целом, а также помогают становлению нового поколения виноделов. «Произведенное на этой винодельне вино будет использоваться только для образовательных и исследовательских целей», - добавила она.

Отметим, что строительство винодельни планируется завершить к 2013 году. Тогда студенты знаменитого факультета виноградарства и энологии Университета Калифорнии смогут воспользоваться ее услугами, дабы улучшить свое образование.

Отметим, что один из наиболее известных виноделов США Роберт Мондави также баловал Университет Калифорнии в Дэвисе щедрыми пожертвованиями - учебное заведение получило от него в общей сложности 35 млн долларов.

drinktime.rbc.ru

 

08.04.2011